この商品の5つの特徴：

①異次元！半世紀の土づくり

②超鮮度！

③いつまでも新鮮長持ち！

④肉厚・濃厚・豊かな香り

⑤プロ用ベビーリーフ

・特徴その1：『異次元！半世紀の土づくり』農の基本は土づくりです。土づくりにこだわる農家は多いですが、長くても20年程度の方が多いです。しかし、私たちは、それを3代にわたり半世紀かけて愚直に続けている農家です。ハウス施設の中では、化学肥料を一切使用せず、堆肥による土づくりを50年行っています。土の栄養が偏ることなく、土壌診断をしつつ、微生物の多い土を育てています。皆さんが体験したことのない50年の土づくりが生み出すベビーリーフの濃い味をぜひ味わってください。

・特徴その2：『超鮮度！』朝収穫をしたばかりのベビーリーフを、昼に宅配便に預け、最短で収穫から24時間の翌日午前に届けます（地域によっては宅配に2日かかります。宅配便の翌日配送エリアについては、ご確認ください）。スーパーで販売されているベビーリーフは、皆様のところに届くまでに普通3、4日ほどかかってしまいます。サラダは鮮度が命です！収穫の翌日に届く、超鮮度のベビーリーフをお楽しみください。

・特徴その3：『いつまでも新鮮長持ち！』50年の土づくりで育んだベビーリーフは、じっくりと栄養たっぷりで育つため、冷蔵保存でいつまでも鮮度が長持ちします。水耕栽培などのベビーリーフは通常三日しか鮮度が持ちませんが、弊社のベビーリーフは１週間以上新鮮なまま長持ちいたします。

・特徴その4：『肉厚・濃厚・豊かな香り』半世紀にわたって作り上げた土は、じっくりと栄養たっぷりで育つため、ベビーリーフの味もこれまでのものとはまったく違うものになります。肉厚で濃厚で香り豊かな野菜本来の味が楽しめます。

・特徴その5：『プロ用ベビーリーフ』もともとレストランのシェフ達から、「肉や魚に付け合わせても味の負けない野菜が欲しい」と要望を受け、栽培を開始しました。プロの方に愛されるベビーリーフをご自宅でもお楽しみください。

保存方法：到着後は冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

目安：到着後【3〜5日】以内

【長持ちさせるコツ】

・袋を開封したら、湿らせたキッチンペーパーを上にのせてタッパーに移し替えると

　鮮度が長持ちします。

・水で洗う場合は、食べる直前に。水気が残ると傷みが早くなります。

・サラダスピナー（水切り器）を使うと、シャキシャキ感を保てておすすめです。

■ おすすめの食べ方：

【農園たや】のベビーリーフは、素材の味が豊かなので、シンプルな食べ方ほどその美味しさが引き立ちます。

🥗 一番のおすすめ：オリーブオイル＋岩塩

　オリーブオイルをさっとまわしかけ、岩塩をひとつまみ。お好みでレモンを数滴絞るだけで、レストラン顔負けのサラダに。

🍽 アレンジその2：そのまま盛り付けてメイン料理の付け合わせに

　カルパッチョやステーキの横にのせるだけで、彩りが一気にプロっぽくなります。

🥪 アレンジその3：サンドイッチ・タコス・ピザの具として

　柔らかい葉はパンに挟んでも食べやすく、ビタミンカラーで見た目も華やかになります。ピザのトッピングでもどうぞ。

🥤 アレンジその4：グリーンスムージーに

　クセが少ないので、バナナ・りんご・豆乳と合わせても美味しいです。朝の栄養補給にぴったりです。

■ 栽培・生産のこだわり：

《ハウス栽培》

弊農園では、年間を通じて安定した品質をお届けするためビニールハウス内での栽培を行っています。外気の影響を受けにくく、虫の混入も防ぎながら、清潔な環境で大切に育てています。

《土へのこだわり》

土づくりには特に力を入れており、50年間以上、堆肥や有機肥料を使って微生物が豊かな土壌を維持しています。豊かな土で育った野菜は、味が濃く、栄養も豊富です。

《こだわりの作業》

収穫は早朝から手作業で行っています。機械を使わず一枚一枚丁寧に選別することで、傷んだ葉を取り除き、品質の高いものだけをお届けしています。

■ ご注意・その他：

・本品は生鮮食品のため、到着後なるべくお早めにお召し上がりください。

・産地直送のため、葉の一部に小さな傷や虫食いが見られる場合があります。

　品質には問題ありませんので、ご安心ください。

・自然栽培のため、品種の配合や葉の大きさは季節や収穫時期により異なります。

・収穫量が確保できない時期は、販売を一時停止することがございます。

▶ 農園紹介

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【株式会社農園たや】

【福井県】【福井市】

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私たちは福井県福井市の九頭竜川沿いに位置する農園たやです。

農家の7代目。2018年から株式会社化。

現在はスタッフ12名で、約16000㎡の畑でベビーリーフを中心に野菜を育てています。

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■ なぜベビーリーフを作り始めたのか

就農してすぐの頃に、地元のレストランのシェフに栽培してほしい野菜について聞き取りを行いました。その時に、味の濃いベビーリーフを作ってほしいと要望がありました。水耕栽培が主流のベビーリーフは、どうしても味が薄く、肉や魚料理と一緒に出すと自己主張できないので使いにくい、という悩みを打ち明けられました。また水耕栽培は傷みも早いためコスパも悪い、とのことでした。そこで、親子3代かけて行ってきた土づくりを活かして、土が育む濃い味のベビーリーフを栽培してほしいと依頼されたのが始まりでした。福井の多くのフレンチやイタリアンで使っていただき、その後、レストランのお客さんから、「自宅でも味わいたい」との話をお聞きし、一般のお客さんもご購入できる今の形になりました。

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▶ 農業への姿勢・大切にしていること

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■ 大切にしていること

「効率よく大量に作ること」よりも、

「食べてくれる方が笑顔になれるものを届けること」を

私たちは一番大切にしています。

実際に自分たちが毎日食卓に出して、家族みんなで食べています。

「うちの子が喜んで食べる」「毎朝サラダに使っている」

そう思えるものだけをお届けしたいと思っています。

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▶ お客様へのメッセージ

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■ お客様へ

農園たやのベビーリーフをお選びいただき、ありがとうございます。

収穫から発送まで、私たちが責任を持って丁寧に手がけています。

産地直送ならではの「生きた鮮度」をぜひ食卓で感じてください。

何かご不明な点や、「こんな食べ方はできる？」などのご質問があれば

お気軽にメッセージをお送りください。

農家からの生の声でお答えします😊

また、ご購入後のレビューをぜひ教えてください。

皆さまの声が、私たちの畑の力になっています。

株式会社農園たや　代表取締役　田谷徹